Fra marked til bord: Moderne hviterussisk matkultur og trender
Innledning: En ny æra for mat og drikke i Hviterussland Hviterussland står i skjæringspunktet mellom dype kulinariske tradisjoner og raske, moderne endringer. Selv om mange fortsatt setter pris på klassiske retter, vokser en bølge av unge kokker, mikrobryggerier, kaféer og lokale produsenter som omformer matkulturen. Denne artikkelen undersøker de praktiske trendene, forretningsmulighetene og de smaksmessige … Les mer